Сладкий перец, помидоры и огурцы нарезают кубиками 1х1 см, капусту — шашками 2х2 см, сыр — кубиками 1,5х1,5 см, лук — полукольцами, маслины — кружочками. Подготовленные овощи соединяют, добавляют маслины, поливают заправкой и аккуратно перемешивают. Готовый салат выкладывают горкой, сверху посыпают кубиками сыра. Для заправки: растительное масло соединяют с уксусом, добавляют орегано, соль, перец черный молотый и перемешивают.